Багато полюбили картоплю по-французьки за простоту приготування. Її можна робити з будь-якими видами м’яса, з використанням фаршу, грибів і навіть вершків. Незалежно від того, яку прошарок ви обираєте, головне, щоб був присутній сир. Саме сирна скоринка надає той самий бажаний смак і аромат.
Картопля по-французьки в класичному виконанні
Це варіант для любителів запеченої їжі. М’ясо перед приготуванням не треба смажити.
Інгредієнти:
- перець мелений;
- сир – 210 г твердого;
- цибуля – 2 цибулини;
- зелень – 35 г;
- свинина – 340 г;
- сіль морська (велика);
- майонез – 190 мл;
- картопля – 740 р.
Приготування:
Бульби картоплин почистити.
Порізати на частини. Бажано щоб вийшли однакові шматочки, тонкі по товщині.
Половину розмістити на листі.
Підсолити.
Свинину промити. Видалити прожилки. Розрізати на частини.
Кожну відбити. Використовувати кухонний молоточок.
Укрити картоплю м’ясом.
Підсипати перець. Підсолити.
Зняти луску з цибулинок. Порубати.
Посипати м’ясо.
Викласти картоплю.
Присолити.
Змастити майонезом.
Нашаткувати зелень. Присипати.
Натерти сир. Розподілити останнім шаром.
Розігріти духовку (180 гр.).
Запекти.
З куркою в духовці
Картопля по-французьки з куркою – неймовірно ніжна страву. Підходить для будь-якого приводу.
Інгредієнти:
- олія соняшникова;
- сіль побільше (морська);
- томат – 2 шт.;
- сир – 110 г твердих сортів;
- курка – 370 г філе;
- перець мелений чорний;
- картопля – 970 г;
- цибуля – 1 шт.;
- майонез (сметана) – 4 ст. ложки.
Приготування:
Картопляні бульби порізати. Необхідні гуртки.
Посипати перцем.
Посолити.
Розмішати.
Розмістити на листі.
Філе нарізати пластинками.
Викласти поверх картоплі. Посолити.
Нарізати цибулину, заздалегідь знявши луску.
Вкрити курку.
Помідори подрібнити. Знадобляться кружечки.
Вкрити цибулю.
Підсолити.
Підсипати перець.
Промазати майонезом.
Натерти сир. Скористатися краще теркою крупного помелу.
Посипати помідори.
Прибрати в духовку.
Запікати півгодини.
Режим 180 гр.
З фаршем в мультиварці
Картопля по-французьки в мультиварці виходить наваристою і соковитою. Виглядає дуже апетитно.
Інгредієнти:
- цибуля – 2 цибулини;
- картопля – 970 г;
- приправа (будь-яка);
- сіль побільше (морська);
- сметана – 190 мл;
- олія соняшникова для чаші;
- фарш – 320 г;
- сир – 85 р.
Приготування:
Очищені бульби картоплин нарізати. Вийдуть гуртки. Товщина потрібна близько п’яти міліметрів.
Промазати маслом чашу.
Розмістити картоплю (половину). Посипати приправами.
Підсолити фарш.
Перемішати з приправами.
Викласти на картоплю.
Видалити луску з цибулинок. Нашаткувати. Посипати фарш.
Розподілити картоплю.
Підсолити. Приправити.
Розподілити по поверхні сметану.
Натерти сир. Посипати.
Закрити кришку приладу.
Вибрати режим. Для цієї страви треба «плов/гасіння».
Таймер встановити на півгодини.
З додаванням грибів
Картопля з фаршем виходить дуже смачною. А гриби дають незабутній тонкий аромат.
Інгредієнти:
- картопля – 5 бульб;
- перець;
- фарш – 370 г;
- олія соняшникова;
- сіль крупна (морська);
- цибуля – 3 ріпчастої;
- майонез;
- печериці – 520 г;
- сир – 320 г твердого.
Приготування:
Зняти луску з цибулин. Подрібнити.
Знадобляться півкільця.
Бульби картоплин почистити. Нарізати. Знадобляться кружечки.
Грибочки промити.
Відрізати плодоніжки.
Нашаткувати. За формою потрібні як картопля. Замість печериць можливо застосовувати будь-які гриби. Якщо вирішили готувати з лісових, то не забудьте їх почистити і відварити.
Фарш підсолити. Поперчити. Перемішати.
Промазати маслом деко.
Розмістити цибулю.
Розподілити картоплю.
Підсолити. Присипати перцем.
Розмістити фарш.
Покрити печерицями.
Підсолити.
Сир подрібнити. Допоможе в цьому терка. Скористайтеся великої.
Посипати на печериці.
Промазати майонезом.
Готувати півгодини.
Режим духової шафи 180 гр.
Варіація страви з вершками
М’ясо по-французьки з картоплею в духовці з вершками – це чудове французьке блюдо. Сир надає страві неповторний смак.
Інгредієнти:
- картопля – 750 г;
- сир – 170 г твердого;
- морська сіль (велика);
- вершки – 430 мл
Приготування:
Очистити бульби картоплі. Порізати. Потрібні пятимиллиметровые кружечки.
Вершки закип’ятити.
Підсолити. Перемішати.
Помістити картоплю. Закип’ятити. Проварити п’ять хвилин.
Сир подрібнити. Скористайтеся теркою великої величини.
На деко розкласти картоплю (половину).
Накрити сиром (половиною).
Розмістити картоплю.
Посипати сиром.
Залити вершками.
Укрити фольгою.
Сховати в духову шафу. Він повинен бути розігрітий.
Випікати чверть години.
Режим 180 гр.
З помідорами
Якщо є бажання приготувати смачне блюдо, яке припаде до душі всім гостям, то зробіть картоплю по-французьки в духовці. Це блюдо виглядає святково і точно стане прикрасою вашого столу.
Інгредієнти:
- картопля – 6 шт.;
- сир – 220 г;
- свинина – 320 г;
- майонез – 160 мл;
- сіль;
- перець чорний;
- цибуля – 1 шт.;
- помідор – 2 шт.
Приготування:
М’ясо порізати. Потрібні тонкі скибочки, які необхідно відбити.
Розкласти на деко.
Посипати сіллю.
Присипати перцем.
Промазати майонезом.
Картоплю очистити. Нарізати. Потрібні плоскі кружечки. Товщина близько п’яти міліметрів.
Розкласти картоплю другим шаром.
Посолити.
Промазати майонезом.
Нашаткувати цибулю. Потрібні кільця чи півкільця.
Викласти на картоплю.
Помідори – кружечками.
Розкласти шаром.
Посипати сіллю.
Промазати майонезом.
Виставити духовку. Треба прогріти до 200 гр.
Через 2/3 години дістати.
Сир натерти. Посипати блюдо.
Запекти п’ять хвилин.
